Это особенный-карантинный борщ! Звёзды сошлись, и у меня дома оказались в наличии укроп и сметана. Вчера в супермаркете удалось купить свиные хвосты и ржаной хлеб. ( Хотя шла я совсем за другим) Недавно прочитала пост Малки про супы, и мне открылось знание, что лучше густой суп, который и первое и второе. И плюс к этому свободное время! Три часа свободного времени! Борщ-просто бомба!😊
Поздравляю всех друзей!
Китайский новый год мыши сегодня, а не 1 января, как некоторые ошибочно думают.
Как встречать? Что делать и не делать? ( Инструкции от китайской свекрови)
Что делать:
- наряжать дом. Красные китайские фонарики и хлопушки подойдут. Красивые картины и ленты с надписями тоже. Все в красном и золотом цвете.
- наряжать новогоднее дерево. Мандариновый куст, или иву, или розовый куст. Наряжают красными конвертиками
- в вечер перед новым годом наполнить до краев ящик риса и не выключать свет ( хотя бы в одной комнате)
- в сам день нового года ничего не убирать, не мыть и не выкидывать мусор.
- в первый день нового года навещать родственников, всем раздавать ангпао. ( Красные конвертики с денюжкой)
Взрослые и семейные дарят детям, пожилым и незамужним родственникам, и прислуге.
Что не делать:
- никакого сыра! Китайцы не едят сыр. Это экзотический продукт, который многие даже пробовать не решаются.
- не нужно надевать одежду определенного цвета, типа серебряную ( год металлической мыши)
Нужно просто в первый день нового года надеть новое, лучше красное или золотое .
Вся семья собирается вместе на новогодний ужин или обед. Едят специальный новогодний густой суп, в котором все ингредиенты имеют символическое значение. Должны присутствовать рыба, креветки, моллюски, грибы, морской
огурец и еще некоторые незнакомые мне иннридиенты. ( Потом все болеют странными вирусами, 😂)Символическое значение этого всего-богатство и процветание. Основано на созвучии слов в китайском языке.
( Collapse )Поменяла телефон. Рискнула-взяла опять Хуавей. Предыдущий был прекрасен. До сих пор работает, только памяти стало мало.
Переезд подобен переезду в новую квартиру: столько же нервов. Даже функция клонирования старого телефона в новый помогла лишь отчасти. Кое-что переехало не корректно. Фотографии
переехали, но найти нужные в новых программах тот еще квест.
Не обошлось без сюрпризов. Сюрприз от производителя: наушники и зарядка теперь в одном гнезде. Это гнездо-новый двусторонний мини-юсб, а не стандартный мини-юсб.Думала, такая подляна только у эппла. Сюрприз от мобильного оператора: у меня подключен бесплатный пакет развлекалова, который можно
отключить только со штрафом. Если забудешь отключить в определенный один день, через 2! Года, эта вся байда станет платной.
В целом довольна. Разбираюсь в новых возможностях.
Часто приходится отвечать на вопрос-в чем особенности русской кухни. Раньше терялась. Теперь увлеклась готовкой и смогла сформулировать:
1 хлеб
2 творог
3 консервы
4 основной принцип приготовления: все сложить вместе и долго варить/тушить/запекать. Чем дольше, тем лучше.
Есть еще всякие мелкие особенности, но эти-основные.
Вареная сгущенка. Удалась сразу.
Кефир. ( Покупаю кефирную закваску на айхербе) В магазине кефир продают, но дорого. То ли 14, то ли 28$ за литр.
Творог. Из кефира в микроволновке. В магазинах есть творог ( cottage cheese), но он жидковат для сырников и запеканки. В вареники может пойти, если побольше муки добавить. Риккоту лучше так есть, она вкусная. В готовку ее-выбрасывать деньги. 10$-500гр.
Капуста квашеная прекрасно заменяется капустным салатом с уксусом. Через сутки вкус вполне аутентичный.
Плов прекрасно выходит в мультиварке. Одна загвоздка-специи. Не могу сама приготовить смесь специй, приходится покупать готовую в русском магазине.
Борщ получается обычно. Иногда лучше, иногда хуже. Проблема-укроп. Одна веточка стоит 3.5$. Есть дешевле на индийском рынке (1$ пучок), но туда не наездишься.
Ржаной хлеб продается в магазинах. Больше похож на столичный, чем на дарницкий. Но лучше, чем ничего. Тем более, что в семье его одна я ем.
Остальным американские мочалки для тостов больше по вкусу.
В Сингапуре продается гречка. В отделе здорового питания. Она необжаренная, поэтому выглядит зеленоватой. Я ее пережариваю, и она становится как наша, только очень чистая, без пыли и трухи. Эта чистота меня поставила в неловкое положение. Я гречку решила не промывать, а сразу варить. И сварилась она у меня странным образом: половина разварилась, а другая не сварилась. Век живи-век учись!
Такая история.
Подсела на покупки из Китая. Дешевле, чем у нас и доставка бесплатная. Лежу на диване и покупаю.
Надо лимит что-ли себе задать... Первый раз шопоголизм случился со мной.
