Beeee

День победы и примазавшиеся.

"— Да, были люди в наше время,
Не то, что нынешнее племя:
Богатыри — не вы!"
Вот такие какие-то мысли у меня в связи с празднованием.
Какое право современное поколение имеет гордиться этой победой? Живых ветеранов уже нет. Если осталось несколько, которым около 100 лет, то на парады они точно не ходят. Страны, которая победила, тоже нет.
Настроение празднования-не сожаление о том, что была война, погибли люди, а пафосно-трусливое "можем повторить". Повторить что?Малышковые парады, дети в гимнастерках и пилотках, фото "ветеранов", которые по возрасту совсем не ветераны...
Зачем? Мы же не устраиваем парад войны 1812 года? Пропаганда войны на Украине и в Сирии? Чтобы забыли про ковид?
Ощущения чего-то неправильного от этого праздника.
У нас 9го был день Матери. Дочка принесла цветок и открытку.Про день Победы она не знает. Я не знаю, что рассказать. Последний раз искреннюю радость и ощущение праздника помню, когда было 40 лет победы. Все было по-честному тогда.
Beeee

Хвастаюсь борщом!

Это особенный-карантинный борщ! Звёзды сошлись, и у меня дома оказались в наличии укроп и сметана. Вчера в супермаркете удалось купить свиные хвосты и ржаной хлеб. ( Хотя шла я совсем за другим)  Недавно прочитала пост Малки про супы, и мне открылось знание, что лучше густой суп, который и первое и второе. И плюс к этому свободное время! Три часа свободного времени!  Борщ-просто бомба!😊

Beeee

Прочитанное

Решила записывать, что прочитала и свои впечатления. Читаю мало. После рождения ребенка практически нет на это времени.
Первая книга после долгого перерыва "Про меня и Свету. Дневник онкологического больного" Севостьянова В. Читала с желанием узнать подробности о лечении онкологии. (личная тема)
Прочитала за 2 дня, в отпуске на Лангкави. Книга понравилась. Много нового узнала. Частично актуального для меня. Про анализы, операции и химию. Про цены не так актуально.
Язык хороший. Автор-профессиональная журналистка.
Beeee

С новым годом!

Поздравляю всех друзей!

Китайский новый год мыши сегодня, а не 1 января, как некоторые ошибочно думают.

Как встречать? Что делать и не делать? ( Инструкции от китайской свекрови)

Что делать:

- наряжать дом. Красные китайские фонарики и хлопушки подойдут. Красивые картины и ленты с надписями тоже. Все в красном и золотом цвете.

- наряжать новогоднее дерево. Мандариновый куст, или иву, или розовый куст. Наряжают красными конвертиками

- в вечер перед новым годом наполнить до краев ящик риса и не выключать свет ( хотя бы в одной комнате)

- в сам день нового года ничего не убирать, не мыть и не выкидывать мусор.

- в первый день нового года навещать родственников, всем раздавать ангпао. ( Красные конвертики с денюжкой)

Взрослые и семейные дарят детям, пожилым и незамужним родственникам, и прислуге.

Что не делать:

- никакого сыра! Китайцы не едят сыр. Это экзотический продукт, который многие даже пробовать не решаются.

- не нужно надевать одежду определенного цвета, типа серебряную ( год металлической мыши)

Нужно просто в первый день нового года надеть новое, лучше красное или золотое .

Вся семья собирается вместе на новогодний ужин или обед. Едят специальный новогодний густой суп, в котором все ингредиенты имеют символическое значение. Должны присутствовать рыба, креветки, моллюски, грибы, морской

огурец и еще некоторые незнакомые мне иннридиенты. ( Потом все болеют странными вирусами, 😂)Символическое значение этого всего-богатство и процветание. Основано на созвучии слов в китайском языке.

( Collapse )
Beeee

Новый телефон

Поменяла телефон. Рискнула-взяла опять Хуавей. Предыдущий был прекрасен. До сих пор работает, только памяти стало мало.

Переезд подобен переезду в новую квартиру: столько же нервов. Даже функция клонирования старого телефона в новый помогла лишь отчасти. Кое-что переехало не корректно. Фотографии

переехали, но найти нужные в новых программах тот еще квест.

Не обошлось без сюрпризов. Сюрприз от производителя: наушники и зарядка теперь в одном гнезде. Это гнездо-новый двусторонний мини-юсб, а не стандартный мини-юсб.Думала, такая подляна только у эппла. Сюрприз от мобильного оператора: у меня подключен бесплатный пакет развлекалова, который можно

отключить только со штрафом. Если забудешь отключить в определенный один день, через 2! Года, эта вся байда станет платной.

В целом довольна. Разбираюсь в новых возможностях.

Beeee

Формула русской кухни

Часто приходится отвечать на вопрос-в чем особенности русской кухни. Раньше терялась. Теперь увлеклась готовкой и смогла сформулировать:
1 хлеб
2 творог
3 консервы
4 основной принцип приготовления: все сложить вместе и долго варить/тушить/запекать. Чем дольше, тем лучше.
Есть еще всякие мелкие особенности, но эти-основные.

Beeee

Кулинарные успехи. Русская кухня в Азии.

Вареная сгущенка. Удалась сразу.
Кефир. ( Покупаю кефирную закваску на айхербе) В магазине кефир продают, но дорого. То ли 14, то ли 28$ за литр.
Творог. Из кефира в микроволновке. В магазинах есть творог ( cottage cheese), но он жидковат для сырников и запеканки. В вареники может пойти, если побольше муки добавить. Риккоту лучше так есть, она вкусная. В готовку ее-выбрасывать деньги. 10$-500гр.
Капуста квашеная прекрасно заменяется капустным салатом с уксусом. Через сутки вкус вполне аутентичный.
Плов прекрасно выходит в мультиварке. Одна загвоздка-специи. Не могу сама приготовить смесь специй, приходится покупать готовую в русском магазине.
Борщ получается обычно. Иногда лучше, иногда хуже. Проблема-укроп. Одна веточка стоит 3.5$. Есть дешевле на индийском рынке (1$ пучок), но туда не наездишься.
Ржаной хлеб продается в магазинах. Больше похож на столичный, чем на дарницкий. Но лучше, чем ничего. Тем более, что в семье его одна я ем.
Остальным американские мочалки для тостов больше по вкусу.

Beeee

Гречка

В Сингапуре продается гречка. В отделе здорового питания. Она необжаренная, поэтому выглядит зеленоватой. Я ее пережариваю, и она становится как наша, только очень чистая, без пыли и трухи. Эта чистота меня поставила в неловкое положение. Я гречку решила не промывать, а сразу варить. И сварилась она у меня странным образом: половина разварилась, а другая не сварилась. Век живи-век учись!
Такая история.